Manzana Rellena

 Ingredientes 
2 manzanas rojas
1½ vaso de vino dulce
5 C de azúcar
½ barra mantequilla en cubito
3 C de licor
1/3 taza de nueces
3 C. de mermelada
jugo de 1 limón
1 porción de bizcocho de vainilla
1/3 taza frutos secos
3 C. de pasas c/u (blancas y negras)

 Preparación:

Ahuecar las manzanas , lavar con el zumo de limon y rellenar con bizcochos molidos, las nueces picadas, pasas, mermelada, frutos secos y echar el licor. Espolvorear por encima el azúcar. Cubrir la asadera con vino dulce. Disponer en cuadradito de mantequilla encima de cada manzana. Cocinar a horno a 200 grados por 15 minutos o hasta que estén blandas. Una vez cocidas, se dejan enfriar y se sirven.